胶红酵母

菌株保藏编号 CICC 33371
中文名称 胶红酵母
拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa
来源历史 ←山东食品发酵工业研究设计院
收藏时间 2019-07-30
原始编号 Y-14
原产国 中国
资源归类编码 15151111106
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 在麦氏培养基上，28℃，培养72h，菌落微红色，圆形，表面反光，边缘整齐，细胞呈椭圆形，出芽生殖，单生或对生。
具体用途 酿造白酒，产木聚糖酶，淀粉酶。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种